El chef Daniel García, del restaurante Zortziko de Bilbao, ha puesto en marcha un blog sobre cocina y más cosas que puede resultar interesante incluso a quienes no sabemos hacer un huevo frito. Se llama Al Dente y es lo opuesto a los blogs de recetas y recomendaciones de restaurantes que tanto abundan en la red. En un primer momento, habrá que ver cuál es su devenir, Daniel recoge en Al Dente frases célebres de autores a los que admira, una forma original de presentarse ante los lectores y comensales. Además, como gran aficionado a la fotografía, las imágenes son también protagonista y no meros elementos decorativos. Un blog al que habrá que seguir la pista.
No hay que dar por supuesto lo que resulta obvio. El hijolamari
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